“转面”是什么意思、怎么读

“转面”的拼音是 zhuǎn miàn，本页提供“转面”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。

拼音：zhuǎn miàn注音：ㄓㄨㄢˇ ㄇㄧㄢˋ首字母：zm词性：动词

“转面”的网络解释

转面为山西省高平市传统面食之一。将碱、盐溶于水中和面，用擀杖压出光亮后，抹以植物油，等30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美，光滑可口。