“转化糖”是什么意思、怎么读

“转化糖”的拼音是 zhuǎn huà táng，本页提供“转化糖”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。

拼音：zhuǎn huà táng注音：ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ首字母：zht词性：名词

“转化糖”词语信息
拼音	zhuǎn huà táng	注音	ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ
首字母	zht	词性	名词
近义词	变换糖、改变糖、转变糖
反义词	合成糖、制造糖、生成糖
基本解释	1.蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。

“转化糖”的网络解释

转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。