“干酵母”是什么意思、怎么读

“干酵母”的拼音是 gān jiào mǔ，本页提供“干酵母”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。

拼音：gān jiào mǔ注音：ㄍㄢˋ ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ首字母：gjm词性：名词

“干酵母”词语信息
拼音	gān jiào mǔ	注音	ㄍㄢˋ ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
首字母	gjm	词性	名词
近义词	活性干酵母
反义词	未发酵酵母
基本解释	1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含b族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?b族维生素缺乏症。

“干酵母”的网络解释

干酵母（Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质，及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程，能促进机体各系统、器官的功能活动，并可补充B族维生素的缺乏。