“鱼片”是什么意思、怎么读

“鱼片”的拼音是 yú piàn，本页提供“鱼片”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。

拼音：yú piàn注音：ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ首字母：yp词性：名词

“鱼片”词语信息
拼音	yú piàn	注音	ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
首字母	yp	词性	名词
近义词	鱼片儿、鱼片子、片鱼
反义词	整鱼、鱼块、鱼块儿
基本解释	1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。

“鱼片”的网络解释

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。