“醋溜鱼”是什么意思、怎么读

“醋溜鱼”的拼音是 cù liū yú，本页提供“醋溜鱼”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。

拼音：cù liū yú注音：ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨㄩˊ首字母：cly词性：名词

“醋溜鱼”的网络解释

醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。