“卤味”是什么意思、怎么读
“卤味”的拼音是 lǔ wèi,本页提供“卤味”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。
| 拼音 | lǔ wèi | 注音 | ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ |
|---|---|---|---|
| 首字母 | lw | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 小吃、零食、快餐 | ||
| 反义词 | 正餐、大餐 | ||
| 基本解释 | 用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。 | ||
“卤味”的拼音是 lǔ wèi,本页提供“卤味”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。
| 拼音 | lǔ wèi | 注音 | ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ |
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| 首字母 | lw | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 小吃、零食、快餐 | ||
| 反义词 | 正餐、大餐 | ||
| 基本解释 | 用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。 | ||
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。