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“冷碟”的近义词

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“冷碟”的近义词有哪些

凉菜冷盘凉拌菜冷菜

指在餐桌上供应的冷食，一般是指用来开胃或者作为餐前小吃的菜肴。冷碟通常是冷藏或冷冻后制作的，具有清爽、凉爽的口感。

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近义词	词语释义
凉菜	凉菜是指不需要加热或烹调的菜肴，通常以蔬菜、水果、海鲜等为主要原料，制作简单，口感清爽。凉菜在夏季常作为开胃菜或凉爽的小吃食用。
冷盘	冷盘是指在制作过程中不经过烹饪或经过简单的烹饪处理，通常以凉拌、腌制等方式制作而成的菜肴。通常用于开胃或作为餐前菜肴。