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“冷碟儿”的近义词

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“冷碟儿”的近义词有哪些

凉菜冷菜冷盘冷餐

指用冷食材制作而成的菜肴，通常作为餐前或餐中的开胃菜。冷碟儿常见于中餐和西餐中，以冷却后的菜品为主要特点，口感清爽凉爽。

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近义词	词语释义
凉菜	凉菜是指不需要加热或烹调的菜肴，通常以蔬菜、水果、海鲜等为主要原料，制作简单，口感清爽。凉菜在夏季常作为开胃菜或凉爽的小吃食用。
冷盘	冷盘是指在制作过程中不经过烹饪或经过简单的烹饪处理，通常以凉拌、腌制等方式制作而成的菜肴。通常用于开胃或作为餐前菜肴。