免费实用的在线工具大全“蜜饯”是什么意思、怎么读
“蜜饯”的拼音是 mì jiàn，本页提供“蜜饯”的注音、词性、基本解释、近义词、反义词和相关词语。
| 拼音 | mì jiàn | 注音 | ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ |
|---|---|---|---|
| 首字母 | mj | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 果脯、蜜果、蜜饯果、酱果 | ||
| 反义词 | 酸果、酸脯 | ||
| 基本解释 | 又称果脯”。用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70%左右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。香味浓郁，甜润可口，耐久藏。 | ||
“蜜饯”的网络解释
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。