为什么把白菜的裙子脱掉

又到了腌制东北的特色菜，酸菜的季节了。
妈妈领着我3岁的女儿修理白菜，妈妈用菜刀把白菜的外帮削的整整齐齐，女儿拽着妈妈的衣角说：姥姥，你为什么把白菜的裙子都脱掉了啊？