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“糖化”的反义词

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“糖化”的反义词有哪些

脱糖化

“糖化”是什么意思

糖化是指在生物体内或化学实验中，糖分子与其他分子发生反应，形成新的化合物的过程。在生物体内，糖化作用常指糖与蛋白质或脂类发生反应，产生糖基化蛋白或糖基化脂类。